Cuma , 24 Kasım 2017
Anasayfa » BEATPAZARI » Osmanlı Macunu

Osmanlı Macunu

Osmanlı Macunu yapılırken sarı büyük havanlarda dövülür ince toz haline gelene kadar diğer tarafta yoğun bal kıvamında bir şurup yapılır.

Kanuni Sultan Süleyman”ın annesi Hafize Sultan Manisa”da hastalanır. Annesinin hastalığının iyileşmesi için Kanuni Sultan Süleyman Muslihiddin Merkez Efendi”den bir deva tertip etmesini ister. Bunun üzerine Merkez Efendi, 41 Şifalı bitkiden oluşan, her derde deva macunu tertipler. Macun ile Hafize Sultan kısa bir zamanda iyileşir. Kanuni Sultan Süleyman bu kadar şifalı macunundan herkesin faydalanmasını ister. Muslihiddin Merkez Efendi Hazretleri, doğuştan üstün zekası, derin ilim aşkıyla kuvvetli bir tahsil sahibi olmuştur. Merkez Efendi, ilmi kudretini zamanın ulemalarına da tasdik ettirmiş, bilhassa tıp ve tedavi ilimleri üzerinde büyük bilgiye

Osmanlı Macunu yapılırken sarı büyük havanlarda dövülür ince toz haline gelene kadar diğer tarafta yoğun bal kıvamında bir şurup yapılır bu karışım yapılacak olan macunun hangi çeşit meyve kullanılacak ise doğal meyve özü ile renklendirilip şurubun içerisine karıştırılır. orta sertlik üzerinde kıvamı vardır. Osmanlı Macununun genel özellikleri, hoş ve lezzetli kokusudur. Diğer özellikleri arasında ağrılara, sancılara, soğuk algınlıklarına, hazımsızlıklara, iştahsızlıklara ve ağız kokusuna karşı kullanılmasını sayabiliriz.

Macunun terkibinde kullanılan 40 çeşit baharat şunlardır: anason, çivit, çam sakızı, çiçek otu, çöpçini, darı fülfül, eksir, gün balı, hardal, havlican, hindistan cevizi, hindistan çiçeği, hiyerşambe, kalanga karabiber, karanfil, kebabiye, kimyon, kişniş, kremartar, kakule, limon kabuğu, limon tuzu, meyanbalı, portakal kabuğu, ravend, raziyane, sarı helile, şamlı, şeker, tarçın, tarçın çiçeği, tekemercini tohumu, tiryak, üdül kahr, vanilya, yeni bahar, zağfran, zencefil, zerdeçal, zulunba…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir